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咖啡机研磨刀和咖啡机刀盘是咖啡制作设备的关键部件，以下是相关的制造商信息：
1、咖啡机研磨刀制造商：
东莞市研信研磨科技有限公司该公司生产咖啡机专用磨刀石，适用于各种咖啡机品牌，如德龙、飞利浦等，该公司还生产其他研磨相关产品，如玻璃磨刀石、陶瓷磨刀棒等。
* 还有一些其他专业的刀具制造商也可能生产咖啡机的研磨刀，如国内的一些五金工具、厨具制造商等。
2、咖啡机刀盘制造商：
* 咖啡机的刀盘通常由一些大型的家电制造商生产，一些知名的家电品牌（如美的、苏泊尔等）可能生产或销售咖啡机刀盘。
* 一些专门生产咖啡机零部件的制造商也会生产刀盘，这些制造商可能针对特定的咖啡机型号生产适配的刀盘。
信息仅作参考，具体的产品和服务可能因地区、品牌、型号等因素而有所不同，如果需要购买相关产品或了解更多信息，建议直接联系相关的制造商或供应商进行咨询，购买相关配件时，一定要选择正规渠道，确保产品的质量和安全性。